DIY01: Kombucha DIY ชุดประหยัด

*สำหรับทำชาหมักกับน้ำตาล*

• หัวเชื้อเลี้ยงในชาดำกับน้ำตาล ใช้หมักคอมบูชาในขั้นตอนแรก
• ชุดคิทนี้ สามารถทำชาหมักได้ครั้งละ 2.5-3 ลิตร

ในชุดประกอบด้วย

1. ชุดหัวเชื้อ จำนวน 2 ถุง แต่ละถุงมี scoby 1 ชิ้น น้ำ starter 250 ml เพื่อใช้สำหรับหมักชา และทำเป็นหัวเชื้อสำรอง หรือ  scoby  hotel เพื่อให้มีหัวเชื้อไว้ใช้งานได้อย่างต่อเนื่อง
2. ขวดโหลฟิโด้  Bomioli  จากอิตาลี  คุณภาพสูงทนต่อกรด เนื้อแก้วเหนียวไม่มีสารโลหะหนักผสมอยู่  สามารถทนต่อแรงดันอากาศที่เกิดขึ้นจากการหมัก
3. ใบชาดำ 1 ห่อ  ขนาด 30 กรัม สำหรับทำชาหมักขนาด 2.5-3 ลิตร
4. แผ่นวัดค่า pH  ใช้ตรวจสอบผลของการหมัก และทราบค่าความเป็นกรด ซึ่งจะมีผลต่อรสชาติของ kombucha
5. แผ่นวัดอุณหภูมิ  ใช้วัดอุณหภูมิของน้ำชา kombucha ภายในขวดโหล  ช่วยให้ทราบว่าอุณหภูมิเหมาะสมหรือไม่

พิเศษ  แถมฟรี

• ผ้าคอตตอน สำหรับปิดปากโหล  จำนวน 1 ชิ้น
• หลอดหยดพลาสติค  เพื่อใช้ทดสอบชิมรส จำนวน 1 ชิ้น
• เอกสารคำแนะนำวิธีการหมักคอมบูชาขั้นตอนที่ 1 และตอนที่ 2 ในขวดสวิงท็อป
• เอกสารคำแนะนำการทำ Scoby Hotel